Propriétaire, négociant et éleveur de vins fins de Bourgogne depuis plus de 150 ans, la Maison Louis Jadot est engagée dans une démarche RSE et a enclenché la mutation du domaine en agriculture biologique. Elle recherche pour son site basé à Beaune :

Technicien(ne) de laboratoire – préleveur(se)

Missions

En lien étroit avec la responsable du laboratoire, vous assurez le prélèvement et le contrôle analytique de l’ensemble des vins dans nos caves sur le site de Beaune :
– Durant les vinifications : analyses des moûts et des vins en fermentation, prise des densités et températures.
– Contrôles périodiques de l’ensemble des vins en élevage : adaptation de la fréquence des contrôles et des modalités de prélèvements, définition de l’analyse selon le stade de l’élevage.
Vous assurez le traitement de ces résultats sur support informatique (Excel), rendez compte des résultats au responsable de cave et participez aux dégustations des vins en cours d’élevage.
Vous êtes amené(e) à transmettre des consignes et échanger avec l’équipe de cavistes.
En collaboration avec votre responsable hiérarchique, vous gérez la maintenance, le suivi du matériel de laboratoire et les stocks de consommables nécessaires.

Profil

De formation supérieure (BAC+ 2 minimum, BTS, DUT dans le domaine de l’analyse), vous faites preuve de réactivité, d’autonomie, de rigueur et d’organisation. Vous disposez d’une excellente maîtrise de l’outil informatique.

Une sensibilité à l’œnologie serait un plus.

Lieu de travail

Le poste est situé à Beaune (21)

Conditions proposées

CDI temps plein

Contact

Pour postuler envoyer CV et lettre de motivation par mail à Madame Dominique Lachaume dlachaume@louisjadot.com