CENTRE DE FORMATION POUR LES METIERS
DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Mise à jour 08/02/2024

 

BTS Bioqualité

 

Le BTS Bioqualité forme des techniciens qualité, contrôleurs qualité et hygiène, assistants qualité pour les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.

D’une durée de 2 ans, le BTS Bioqualité est dispensé au lycée Julien Wittmer à Charolles (Bourgogne) en contrat d’apprentissage.

 

 

Objectif du BTS Bioqualité 

Le bioqualiticien évolue dans les secteurs de l’agroalimentaire, du pharmaceutique ou du cosmétique, de la santé ou de l’environnement. Sous la direction du responsable qualité, il élabore et fait évoluer les bonnes pratiques définies pour la maîtrise de l’hygiène, la qualité, la sécurité et l’environnement, en relation avec tous les services de l’entreprise. Il participe au suivi et à l’amélioration du système qualité.

Ainsi, le bioqualiticien se voit attribuer différentes missions telles que :

  • Assurer les contrôles spécifiques et les analyses systématiques pour vérifier la conformité sur les matières premières, les produits en cours d’élaboration et produits finis (chimique, biologique, microbiologique).
  • Faire les suivis au quotidien des indicateurs qualité et analyser les résultats des autocontrôles.
  • Conduire des audits et des inspections qualité hygiène dans différents types d’entreprise.

 

Rôle de l’apprenti en BTS Bioqualité au sein de l’entreprise 

  • Vérification de la conformité des produits en laboratoire
  • Réalisation d’audits et d’inspections
  • Gestion des non-conformités et réclamations clients
  • Elaboration des dossiers métrologiques et qualification des équipements
  • Manipulation des outils informatiques de mesure
  • Participation à l’analyse des risques et aux actions d’amélioration

 

 

Programme du BTS Bioqualité

  • Bloc 1 : Qualité
  • Bloc 2 : Bioexpertise (biochimie, microbiologie, génie industriel, analyse sensorielle, toxicologie)
  • Bloc 3 : Travaux pratiques de biochimie; microbiologie; génie industriel; analyse sensorielle
  • Bloc 4 : Relations et communication professionnelles (économie, communication en association avec le cours de qualité)
  • Bloc Maths / physique chimie
  • Bloc Anglais

 

Modalités d’évaluation : rédaction, compte-rendus de travaux pratiques, QCM, oraux

 

 

 

Condition d’admission en BTS Bioqualité 

  • Titulaire d’un baccalauréat général (spécialités scientifiques) ou un baccalauréat technologique STL ou professionnel BIT ou LCQ, …
  • Recrutement sur examen du dossier scolaire (via Parcours Sup ou dossier de candidature à télécharger) et entretien individuel.
  • ATTENTION : Admission définitive après la signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise.
  • Dépôt de candidature de janvier à août pour une entrée en formation en septembre.

 

L’IFRIA Bourgogne Franche-Comté a pour mission de gérer le recrutement, rencontrer les candidats en entretien et les accompagner jusqu’à la signature du contrat.

 

A noter : La formation est aussi disponible au lycée Wittmer à temps plein.  Ainsi, il est possible de postuler sur les deux parcours et d’affiner son projet (apprentissage ou initial) ensuite.

 

Nous incitons les candidats en situation de handicap à prendre contact avec notre référente handicap : Aurélie MAJDA – a.majda@ifria-bfc.fr – 03 80 39 69 16

Les locaux de l’établissement partenaire sont conformes pour accueillir des personnes en situation de handicap. Par conséquent, des moyens pourront être adaptés aux besoins particuliers de ces personnes.

 

 

Information sur le BTS Bioqualité 

  • Coût de la formation : gratuit et rémunéré
  • Durée : 2 ans
  • Lieu : Lycée Julien Wittmer à Charolles
  • Rythme d’alternance : Environ 1 mois d’école puis 1 mois en entreprise
  • Type de contrat : Contrat d’apprentissage

 

Pour faciliter la mobilité des jeunes souhaitant préparer cette formation en apprentissage à Charolles, l’hébergement des apprentis est possible au sein du lycée. De plus, l’IFRIA BFC gère des chambres et un appartement en colocation

 

 

Quelques chiffres 2022…

  • 53 % des apprentis inscrits à la rentrée 2022 ont trouvé leur contrat d’apprentissage avec l’aide de l’IFRIA BFC
  • 87 % des apprentis sortis en 2022 sont satisfaits de leur parcours de formation avec l’IFRIA BFC
  • Taux de réussite aux examens 2022 : 100 %
  • Taux de rupture de contrats d’apprentissage en 2022 : 9 %
  • Taux d’interruption de parcours de formation en 2022 : 3 %
  • Taux de poursuite d’études (apprentis ayant terminé leur formation en 2021) : 67 %
  • Taux d’insertion professionnelle 6 mois après l’obtention du diplôme (apprentis ayant terminé leur formation en 2021) : 0 %
  • Effectifs d’apprentis en 1re année de formation au 01/01/2023 : 10 apprentis pour 10 places.

 

 

Pour en savoir plus…

 

Voir la fiche RNCP

 

Télécharger la plaquette de présentation du BTS Bioqualité

 

Télécharger le calendrier pour l’année scolaire 2023-2024

 

Télécharger le livret d’accompagnement à la recherche d’un contrat en apprentissage

 

Télécharger le livret de l’apprenti 2023

 

Télécharger le dossier de candidature pour la rentrée 2023 (candidats hors Parcoursup)

 

Télécharger les tarifs des formations – Février 2024