CENTRE DE FORMATION POUR LES METIERS
DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Mise à jour 03/05/2022

 

 

BUT Génie biologique parcours Sciences des aliments et biotechnologies (SAB) – 2e et 3e années en apprentissage

Le BUT Génie biologique forme des techniciens en industries alimentaires et biologiques.

Le parcours est dispensé à l’IUT DIJON AUXERRE (Dijon – Bourgogne).

 

 

 

Objectifs de la 2e année et 3e année de BUT Génie Biologique SAB

  • Connaître les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits
  • Conduire une ligne de production
  • Organiser la production
  • Gérer les stocks
  • Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l’entreprise pour leur application quotidienne et contribuer à leur évolution opérationnelle
  • Contribuer à l’élaboration de nouveaux produits
  • Maîtriser les techniques analytiques pour s’assurer de la qualité des produits

 

Rôles de l’apprenti en BUT GB au sein de l’entreprise  

  • Conduite de process
  • Planification et gestion de production
  • Contribution au suivi du système qualité
  • Contrôles en laboratoire, contrôle qualité
  • Mission de recherche et développement de nouveaux produits

 

Programme du BUT GB IAB 

  • Programme à venir

 

 

Condition d’admission en 2e année de BUT GB SAB

 

Candidats validant

  • une première année de BUT GB SAB
  • une première année de L1 biologie validée et niveau L2 atteint ;
  • deux années de BTS en lien avec la biologie (diplôme validé) : à confirmer

 

Recrutement sur examens du dossier et sur entretien individuel devant un jury. 

ATTENTION : Admission définitive après la signature d’un contrat d’apprentissage.

  • Dépôt de candidature de janvier à mai pour une entrée en formation en septembre.

 

L’IFRIA BFC a pour mission de gérer le recrutement, rencontrer les candidats pendant les entretiens et les accompagne jusqu’à la signature du contrat. 

 

Nous incitons les candidats situation de handicap à prendre contact avec notre référente handicap : Aurélie MAJDA – a.majda@ifria-bfc.fr – 03 80 39 69 16

Les locaux de l’établissement partenaire sont en conformité avec l’accessibilité aux personnes en situation de handicap. Par conséquent, les moyens pourront être adaptés aux besoins particuliers de ces personnes.

 

Poursuites d’études 

 

Les apprentis sont préparés à la poursuite d’études en alternance en licence professionnelle, master professionnel ou formation d’ingénieur.

 

Informations sur le BUT GB SAB en apprentissage 

  • Coût de la formation : gratuit et rémunéré 
  • Durée : 1 ou 2 ans
  • Lieu : IUT DIJON AUXERRE (Dijon) 
  • Rythme d’alternance : 32 semaines en entreprise, 20 semaines à l’IUT par année scolaire
  • Type de contrat : Contrat d’apprentissage 

 

Quelques chiffres 2021…

  • 56 % des apprentis inscrits à la rentrée 2021 ont trouvé leur contrat d’apprentissage avec l’aide de l’IFRIA BFC
  • 79 % des apprentis sortis en 2021 sont satisfaits de leur parcours de formation avec l’IFRIA BFC
  • Taux de réussite aux examens 2021 : 100 %
  • Taux de rupture de contrats d’apprentissage en 2021 : 0 %
  • Taux d’interruption de parcours de formation en 2021 : 0 %
  • Taux de poursuite d’études (apprentis ayant terminé leur formation en 2020) : 100 %
  • Taux d’insertion professionnelle 6 mois après l’obtention du diplôme (apprentis ayant terminé leur formation en 2020) : 0 %
  • Effectifs d’apprentis inscrits au 24/09/2021 : 9 apprentis pour 14 places

 

Pour en savoir plus…

 

Voir la fiche RNCP

 

Télécharger la plaquette de présentation du BUT Génie biologique SAB en apprentissage

 

Télécharger le calendrier d’alternance 2022-2023

 

Télécharger le livret de l’apprenti 2022

 

Télécharger le livret d’accompagnement à la recherche d’un contrat d’apprentissage

 

Déposer sa candidature pour la 2e année de BUT GB SAB en apprentissage à partir du 24 janvier 2022

 

Télécharger les tarifs des formations 2022