Et si, pour découvrir l’agroalimentaire, il fallait tout simplement mettre la main à la pâte ? C’est tout l’objectif des ateliers « Viens fabriquer ton aliment », organisés prochainement par l’IFRIA Bourgogne-Franche-Comté avec le soutien financier d’Ocapiat.
À travers des expériences concrètes et ludiques, ces rendez-vous permettront aux participants de découvrir les coulisses de la fabrication des aliments et les nombreuses opportunités offertes par le secteur.
Fabriquer pour mieux comprendre :
De la sélection des matières premières au produit fini, la fabrication d’un aliment fait appel à de nombreux savoir-faire. Qualité, hygiène, transformation, innovation, production… Derrière chaque produit que nous consommons se cachent des métiers et des compétences variés.
Avec les ateliers « Viens fabriquer ton aliment », l’IFRIA BFC propose aux jeunes de découvrir cet univers de manière concrète. Plutôt que de simplement présenter les métiers de l’agroalimentaire, les participants seront invités à devenir, le temps d’un atelier, de véritables apprentis fabricants.
Ils pourront ainsi expérimenter différentes étapes de fabrication, manipuler les matières premières, découvrir les exigences liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire et comprendre comment un produit est conçu avant d’arriver dans les rayons.
Les ateliers seront organisés dans des halles technologiques, en partenariat avec Le lycée Julien Wittemr à Charolles (71), Agro Campus Dijon à Plombières-lès-Dijon (21) et EMECAL à Longvic (21). Ces manifestations sont possibles grâce au soutien financier d’OCAPIAT.
Une immersion au cœur des métiers
Ces ateliers sont également l’occasion de montrer que l’agroalimentaire ne se limite pas aux métiers de la production. Le secteur rassemble une grande diversité de professions et de compétences : conducteur de ligne, technicien qualité, opérateur de fabrication, technicien de maintenance, responsable de production, métiers de la recherche et du développement ou encore fonctions liées à la logistique et au commerce.
En permettant aux participants de découvrir concrètement certaines de ces activités, l’IFRIA BFC souhaite susciter leur curiosité et leur donner une première vision des possibilités de formation et d’emploi dans une filière qui recrute.
Une découverte placée sous le signe de la pratique
Parce que l’on retient mieux ce que l’on expérimente, les ateliers privilégieront la manipulation et l’échange. Les participants pourront poser leurs questions, découvrir les gestes professionnels et échanger avec les équipes qui les accompagnent.
Les participants pourront ainsi fabriquer leur jus de fruit, leur pain au lait, leur compote, ou encore leur bière. Ils repartiront avec les produits fabriqués.
Ces ateliers s’inscrivent pleinement dans la mission de l’IFRIA BFC : accompagner les jeunes dans leur découverte des métiers de l’agroalimentaire et les aider à construire leur projet professionnel via l’alternance.
Pour les participants, « Viens fabriquer ton aliment » constitue donc une première étape pour découvrir un secteur parfois méconnu, rencontrer des professionnels et, pourquoi pas, faire naître une vocation.
Une expérience concrète, des découvertes, des rencontres… et peut-être un premier pas vers un futur métier dans l’agroalimentaire !
Envie de participer ?
Les ateliers seront organisés en septembre 2026 et mars 2027, à Plombières les Dijon, Charolles et Longvic, sur 1/2 journée.
Les dates des ateliers « Viens fabriquer ton aliment » seront communiquées sur l’agenda du site ifria-bfc.fr et sur la page https://www.ifria-bfc.fr/viens-fabriquer-ton-aliment/.
Que l’on soit curieux de découvrir comment sont fabriqués les aliments ou déjà intéressé par une formation dans le secteur, ces ateliers sont une occasion idéale de découvrir l’agroalimentaire autrement : en passant de la théorie à la pratique.
Pour toute information ou inscription, contactez Cécile au 06.02.12.00.83, c.dechelotte@ifria-bfc.fr.
