CENTRE DE FORMATION POUR LES METIERS
DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE

L’entreprise HAFNER ST GALMIER recrute un stagiaire afin d’intégrer son service qualité.

SUJET DE STAGE : HYGIÈNE NETTOYAGE

Stage de fin d’étude ingénieur (6 mois)

 

Entreprise :

PME Agro-alimentaire familiale de 400 personnes, 5 sites de production. Spécialiste incontournable du prêt à garnir pâtisserie pour les professionnels.

Le stage aura lieu sur le site de Saint Galmier (42).

Le stagiaire sera rattaché au responsable qualité opérationnelle et interviendra sur l’atelier de production constitué de 4 lignes de fabrication/conditionnement des produits

 

Missions :

Dans le cadre du projet de réaménagement de l’usine de St Galmier, mise en place de protocoles pour maîtriser la qualité hygiénique des lignes de conditionnement et de leur environnement :

  • Recherche bibliographique
  • Détermination et évaluation des risques de contamination microbiologiques des produits dans la nouvelle zone de conditionnement
  • Réalisation d’essais et de prélèvements – interprétations des résultats
  • Mise ne place des protocoles de maîtrise de la contamination
  • Établissement de plans et méthode de contrôle
  • Réalisation de modules de formation à l’hygiène et au nettoyage
  • Participation à d’autres sujets traités par le service qualité

 

Profil recherché :

Formation ingénieur agro-alimentaire ou master, profil orienté qualité et microbiologie

 

Rémunération :

Selon barème légal + 150 euros de remboursement de frais par mois

 

Contact :

Laure GABRIEL REGIS – RRH

mail : recrutement-stgalmier@hafner.fr