CENTRE DE FORMATION POUR LES METIERS
DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE

La biscuiterie DE KROES FEUILLETAGE, implantée à Semur-en-Auxois, au cœur de la Bourgogne, met en avant des producteurs régionaux ainsi que des produits locaux. Fière de sa région, ses produits et sa gastronomie, l’équipe de Bon Vivant souhaite partager sa jovialité, son goût pour la découverte ainsi que sa passion pour les plaisirs de la table et de la vie à travers sa charte du bon vivant. L’entreprise recherche :

 

 

 

un(e) Conducteur(trice) de ligne – Pétrisseur

 

 

Missions

En lien direct avec le Responsable Production, vous utilisez une ligne de fabrication mécanisée industrielle dans le but de produire nos biscuits apéritifs. Vous serez également amenés à réaliser le pétrissage.

 

Vos missions seront les suivantes :

-Préparer les pâtes (pétrin mécanique)

-Conduire les machines industrielles (laminoir- saupoudreuse-guillotine-four) en atelier et en ligne

-Maîtriser des cuissons

-Respecter les enjeux de productivité, qualité, hygiène et sécurité

-Effectuer toutes les opérations préalables et indispensables au démarrage des machines et des lignes

-Approvisionner les lignes en pâtes

-Participer au nettoyage des outils et des lignes.

-Travail d’équipe

 

Profil

De formation CAP/BEP/BAC Professionnel des métiers de la pâtisserie et/ou de la boulangerie, vous avez une expérience réussie en milieu professionnel. Une expérience dans le monde industriel d’au moins 1 an en industrie agroalimentaire serait un atout. Autonome, vous avez une réelle motivation sur cette fonction, et votre volonté de progresser au sein d’une structure à taille humaine, sont des facteurs essentiels pour réussir sur ce poste.

 

Lieu de travail

Le poste est situé à Semur-en-Auxois (21) entre Dijon et Auxerre

 

Conditions proposées

CDI dès que possible

Statut non cadre

Horaire : 3×8 avec modulation et annualisation du temps de travail

Rémunération : 21 700 € brut sur 13 mois

 

 

Contact

Envoyer CV + lettre de motivation par mail à Philippe Kuntz, service RH : philippe.kuntz@dekroesbv.com